Este tipo de platos son los más apetecibles en los meses de veranito, ya que son rápidos y frescos
Ingredientes: 400 gr de garbanzos cocidos, lavados y escurridos
1 cebolla tierna cortada en juliana fina
Perejil picado
Cilantro picado
Pimienta recién molida
Las ralladuras y el zumo de medio limón
Vinagre de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Sal.
Preparación:
Ponemos
los garbanzos en una ensaladera y vamos añadiendo todos los ingredientes.
Removemos a
conciencia, ajustamos el sazon y, si tenemos tiempo, dejamos
reposar en la nevera; si no pues tal cual quede, aunque fresca esta mejor.
"Bon profit".
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