AGUA LIMÓN O GRANIZADO DE LIMÓN

Agua limón, bebida refrescante típica valenciana, en los meses de verano sobre todo. Exquisita y deliciosa, también puedes acompañarla con otra bebida típica "cassalla", añadir un chorrito de esta bebida con alcohol le da un toque especial a este granizado.

Ingredientes:

3 limones grandes

250 grs. azúcar

1.250 litros de agua

1 rama de canela

1 poquito de colorante (azafrán al gusto)

Preparación:

Poner el agua al fuego, al mínimo. Cuando la notes caliente, pero que puedas poner el dedo dentro sin quemarte, lo apagas. Pones el azúcar, remueves para deshacerlo, luego añade las ralladuras de los limones y la canela, remover y tapar.
Dejar reposar unas 3 horas mínimo.
Colarlo para que no caiga ninguna ralladura ni canela.
Añadir el zumo de los limones. Remover (si os gusta con color un amarillo intenso añadir una pizca de colorante (azafrán).
Poner en una cazuela al congelador. Cuando esté a medio congelar, pasar por la batidora (para que quede granizado y no congelado).
"Bon Profit"

PIÑA COLADA

Una bebida super refrescante y apetecible para las calurosas tardes de verano, después del bañito en la piscina o en la playa.

Ingredientes:

1 bote de granizado de limón
1 bote de piña en su jugo

1 vaso de Batida de coco

Preparación:

Añadimos en un recipiente la piña y su zumo, batimos con la batidora y cuando este casi todo batido añadimos el vaso de batida de coco y el granizado de limón y continuamos batiendo hasta que no quede ningún tropezón de piña. Y ya tenemos lista nuestra bebida. Si se le quiere dar un toque mas personal con un poco de alcohol, solo habría que añadirle medio vaso de Ron Blanco.

"Bon profit"

BATIDO DE FRESAS

Estos batidos son super refrescantes cuando empieza la calor, como merienda para los más pequeños o como refresco.

Ingredientes:

1/2 kg. de Fresas

1 litro de leche

4 cucharadas de azúcar.

Preparación:

- Limpiamos las fresas y las troceamos.

- Batimos con la leche y el azúcar.
- Introducimos unas horas en el congelador y listo.

Se puede decorar con fresas y un poco de nata montada.

SORBETE DE SANDIA

Esta es una forma fácil de que los más peques de la casa se animen a comer frutas. Yo no se que inventar para que mi hijo coma frutas. Es una de las cosas que más le cuesta de introducir en su dieta.

Ingredientes:
1 kilo de sandía.
1 vaso de agua.
250 gramos de azúcar.
El zumo de medio limón.
1 cucharada de zumo de naranja.
½ cucharada de canela molida.

Preparación:

Quitamos la cáscara y las semillas de la sandía y trituramos la pulpa hasta que quede un puré. 

Mezclamos el azúcar con un vaso de agua y cocemos durante cinco minutos hasta formar un almíbar ligero. Retiramos del fuego el almíbar, añadimos el zumo de limón, el zumo de naranja y dejamos que se enfríe la mezcla. 

Mezclamos el almíbar con el puré de sandía, lo vertemos en un recipiente ancho para que se congele cuanto antes y dejamos que repose en el congelador. 

Removemos la mezcla cada 30 minutos durante dos horas y luego dejamos que se congele pero que nos quede granizado o sorbete y no congelado uniforme. Servimos congelado y acompañado de unas hojas de menta o de hierbabuena.
"Bon profit"